Путешествие из Ханты-Мансийска в Чусовой и обратно. Начало

Глава 1. Мы едем, едем, едем Приятно слушать, когда говорят, что мы воспитали хороших и отзывчивых мальчиков. Такие моменты хочется, естественно, помнить и хвастаться. Они греют душу родителей, заставляют улыбаться и краснеть от удовольствия. Но давайте обо всем по порядку. В этом году ехать на майские праздники в гости к бабушке с дедушкой нам предстояло…Continue reading Путешествие из Ханты-Мансийска в Чусовой и обратно. Начало

Омлет-оладьи томатные: два в одном или наш кулинарный эксперимент

В этот раз у нас гастрономический эксперимент. Омлет-оладьи томатные, нечто среднее между омлетом и оладьями.
Традиционно омлет готовят из яиц и молока, а оладьи делают из муки. Здесь мы совместили эти два блюда.

Вкус из детства. Яично-макаронная запеканка

Ещё это блюдо называют лапшевник или макаронник. Можно готовить с разными добавками: творогом, мясом, овощами или морепродуктами. Можно запекать в духовке или жарить на сковородке. Вариантов масса. Мы взяли базовый рецепт: вермишель, яйца, молоко. Немного историй о происхождении этого блюда: Традиционно считается, что блюдо возникло в Италии ещё в 16 веке и называлось «пастицци». Из…Continue reading Вкус из детства. Яично-макаронная запеканка

Вареные яйца. Всех со Светлой Пасхой

Когда же варить яйца, как не на этот светлый праздник?! И что может быть проще, чем сварить яйцо, скажите вы. А вот и нет, есть ряд правил для того, чтобы сварить идеальное яйцо. 1. Оно, то бишь яйцо, должно быть свежим. Надеюсь, для всех это само собой разумеющееся. 2. Перед тем, как варить, лучше всего…Continue reading Вареные яйца. Всех со Светлой Пасхой

Наш марафон «100 и 1 блюдо из яиц»

Любите ли вы яйца так, как любит их наш старший сын?! Кирилл может есть их на завтрак, обед и ужин. Когда-то в Нельзяграмме запускала яичный марафон «100 и 1 блюдо из яиц». Но соцсеть запретили, марафон до конца довести не получилось, а материалы все куда-то пропали. Посему дубль два! Посвящаю этот марафон нашему старшему сыну…Continue reading Наш марафон «100 и 1 блюдо из яиц»

Свинина тушеная в пиве с отварным картофелем на гарнир из сказки «Молодой великан» Братьев Гримм

Блюдо из сказки «Молодой великан». Классика немецкой кухни и, как оказалось, популярное блюдо для торжественных семейных обедов – свинина тушеная в пиве. Не пугайтесь! Сразу скажу, несмотря на то, что мясо тушится в пиве – блюдо абсолютно безалкогольное, так как алкоголь выпаривается во время варки, оставляя вкус и запах солода.

Селедочный салат из книги Астрид Линдгрен «Эмиль из Леннеберги»

Зима продолжается, а значит уютные вечера под пледом с книжками в обнимку тоже. Астрид Линдгрен «Эмиль из Леннеберги». Кто ещё не читал эту книгу – рекомендуем. Главный герой – хулиганистый мальчик, который шкодничает и постоянно попадает в разные комичные ситуации (чем-то напоминает наших Славу и Вову). Эмиль не виноват, просто так получается, несмотря на его…Continue reading Селедочный салат из книги Астрид Линдгрен «Эмиль из Леннеберги»

Гороховая каша из сказки «Молодой великан» Братьев Гримм

На улице холодно (минус 38!), ледяной ветер и колючий снег. Поэтому мы сидим дома, читаем сказки и готовим. Сегодня у нас гороховая каша из сказки «Молодой великан» Братьев Гримм. Это блюдо готовил себе великан, сын крестьянина, из двух мешков гороха. Мои мальчики тоже любят кашу, поэтому сомнений не было. Надо готовить. Как пишут кулинарные историки,…Continue reading Гороховая каша из сказки «Молодой великан» Братьев Гримм

​Искушение Янсона

По мотивам книги Хелены Турстен «Фрекен Мод задумала что-то недоброе» В книге старушка по имени Мод на Рождество лакомилась блюдом под названием «Искушение Янсона» (интересно, куда падает ударение во втором слове на Я или О?), которое купила в дорогом супермаркете в отделе готовой еды. Никогда о таком рецепте не слышала (как и о многих других интересных…Continue reading ​Искушение Янсона