Запеченные яйца. Когда Пасха прошла, а яйца остались

Как уже писала ранее, мальчики увлеклись варкой и раскрашиванием яиц на Пасху. В итоге – 50 штук красивых вареных яиц у нас в корзинке радовали глаз все праздники! И даже не смотря на гостей, помогавших нам, не щадя живота своего, все яйца мы не осилили.

Но, у нас же Яичный марафон! А значит, пробуем новое блюдо – запеченные яйца.

Рецепт простой и быстрый. А с учетом уже сваренных яиц – мега быстрый.

Итак, у нас:

Яйца вареные, выжившие после Пасхи – 5 штук

Ветчина/копченая курица – 100 грамм

Помидоры черри – 8 штук

Для сырно-сметанного соуса:

Сыр твердый (пармезан) – 100 грамм

Сметана – 3 столовые ложки

Горчица – 2 чайные ложки

*Скоро эти продукты превратятся в изысканное блюдо*

Начинаем превращать оставшиеся после праздника яйца в изысканное блюдо. Яйца очищаем от скорлупы и разрезаем на две половинки. Выкладываем срезом вниз в форму для запекания.

*Чистка вареных яиц — процесс ответственный*

*Ни один кусочек скорлупки не должен* *быть пропущен*

*Одно яйцо развалилось, но мы его аккуратно собрали. Под соусом не видно будет*

*Ровно лежат, одно к одному по линеечке*

Чтобы дополнить вкус блюда, мелко нарезаем копченую курицу (можно ветчину) и помидорки черри. Все красиво выкладываем к яйцам, равномерно распределяя по всей форме.

*Копченая курочка очень соблазнительно пахнет*

*Крупным планом аппетитные кусочки мяса*

*Красота она такая, контрастная.* *Но скоро все спрячется под сырно-сметанной подушкой*

Включаем прогревать духовку.

Теперь преступаем к соусу. Именно от него зависит насколько вкусным получится блюдо. Основа соуса – это сыр. Тут можно выбрать любой на ваш вкус, главное, чтобы он хорошо плавился. Российский сыр придаст больше сливочного вкуса, а пармезан – пикантность. Мы выбрали пармезан и не прогадали.

Сыр натираем на мелкой терке. К нему добавляем сметану и горчицу. Тут тоже можно экспериментировать по пропорциям. Чуть присаливаем, так как сыр сам по себе соленый. Все перемешиваем.